Lorsque vous achetez une maison, ce qui compte réellement ne se limite pas à la propriété elle-même, mais aussi au mode de vie qui l’accompagne. Sur la Costa Blanca, ce mode de vie est profondément enrichi par une scène culinaire exceptionnelle.

Cette région est connue non seulement pour son littoral spectaculaire et ses villes charmantes, mais aussi pour son patrimoine gastronomique — allant de la haute cuisine créative aux plats locaux authentiques et généreux.

Dénia, par exemple, est reconnue comme Ville Créative UNESCO de la Gastronomie, une distinction qui souligne sa riche tradition culinaire et son esprit d’innovation.
Partout sur la Costa Blanca, vous trouverez des restaurants qui reflètent à la fois la culture méditerranéenne intemporelle et une touche de modernité. Pour les propriétaires comme pour les visiteurs, ce guide est votre compagnon gastronomique : où manger, quoi déguster et comment ces restaurants d’exception enrichissent la vie dans la région.

Restaurants Recommandés sur la Costa Blanca

Dénia

1. Basta Lounge Bar & Restaurant, Dénia

Cuisine & Vision
Basta Lounge Bar & Restaurant bénéficie d’un emplacement privilégié dans la marina de Dénia. Il propose une ambiance détendue et un menu mêlant saveurs méditerranéennes et influences internationales. Sa philosophie repose sur le partage, une atmosphère conviviale et un style sophistiqué mais décontracté en bord de mer.

Expérience
Les clients peuvent dîner en terrasse avec vue sur le port ou à l’intérieur. Tous les mercredis et dimanches, des concerts live créent une ambiance chaleureuse et animée. Le service est accueillant et attentionné, idéal pour des soirées relaxantes ou des rencontres informelles.

Exemple du menu
Un de leurs plats signature est le poke bowl, composé de fruits de mer frais, de légumes croquants et d’une sauce légère et parfaitement équilibrée — un exemple typique de leur cuisine fusion.

Avis
« Un dimanche après-midi fabuleux : musique latine en live, clients qui dansent, mangent, boivent et passent un excellent moment. À ne pas manquer pour une soirée joyeuse et détendue au bord de l’eau. »

Site web : www.bastarestaurantdenia.com

2. Quique Dacosta Restaurante, Dénia

Cuisine & Vision
Ce restaurant trois étoiles Michelin est un lieu emblématique de la haute cuisine espagnole. Le chef Quique Dacosta crée des menus dégustation conceptuels où chaque plat est pensé comme un acte dans une pièce de théâtre — un savant mélange d’innovation, de technique et de narration culinaire.

Expérience
Un dîner ici dépasse largement le simple repas : chaque assiette est mise en scène avec soin, le service est d’une grande précision et le cadre intime. C’est une véritable expérience gastronomique où la cuisine devient expression artistique.

Exemple du menu
Un plat remarquable est le Shellfish Ramen : un bouillon délicat de fruits de mer, des légumes frais et des saveurs riches en umami — une rencontre entre tradition et créativité.

Avis
« L’un des trois meilleurs repas de ma vie… incroyable à quel point chaque plat est inventif et expressif. »

Site web : www.quiquedacosta.es

3. El Raset, Dénia

Cuisine & Vision
El Raset met à l’honneur l’essence de la cuisine méditerranéenne, avec une touche raffinée. Le menu valorise les fruits de mer, les produits de marché et les plats à base de riz, le tout servi dans un décor inspiré du monde maritime.

Expérience
Les clients profitent d’une ambiance détendue mais élégante, que ce soit sur la terrasse avec vue sur la mer ou dans une salle intérieure soigneusement décorée. La carte des vins est minutieusement sélectionnée pour accompagner parfaitement les plats.

Exemple du menu
Un plat emblématique : le riz noir à la pieuvre, où l’encre de seiche apporte profondeur et la pieuvre tendre intensifie les saveurs marines.

Avis
« Excellente qualité des ingrédients, service professionnel et un bel équilibre entre qualité et accueil. »

Site web : www.grupoelraset.com/el-raset

Jávea / Xàbia

1. Bon Amb, Jávea

Cuisine & Vision
Bon Amb propose une expérience gastronomique méditerranéenne raffinée, centrée sur des produits locaux et saisonniers. Le restaurant privilégie l’élégance, la simplicité et un fort attachement aux racines culinaires de la région.

Expérience
L’endroit est intime, élégant et parfait pour les grandes occasions ou un dîner haut de gamme. Le personnel est attentif mais discret, et l’atmosphère est à la fois moderne et chaleureuse.

Exemple du menu
Un plat recommandé : la crevette rouge de Dénia avec mousse de citron — un mariage subtil entre saveurs locales et présentation créative.

Avis
« Un dîner inoubliable — des saveurs sophistiquées, une présentation magnifique et un service impeccable, sans jamais être intrusif. »

Site web : www.bonamb.com

2. Masena, Jávea

Cuisine & Vision
Masena propose une cuisine méditerranéenne et internationale raffinée, élaborée à partir d’ingrédients de saison et de produits frais du marché. Le style culinaire combine influences françaises, espagnoles et européennes modernes. La carte évolue tout au long de l’année pour refléter les produits saisonniers.

Expérience
Installé dans une charmante villa rustique à la périphérie de Jávea, Masena offre un cadre élégant et chaleureux. On peut dîner à l’intérieur sous des poutres en bois ou sur la terrasse paisible du jardin. Le service est amical, professionnel et discret.

Exemple du menu
Un plat représentatif : le tataki de bœuf galicien avec sauce teriyaki et garnitures fraîches — une combinaison de produits méditerranéens et de techniques modernes.

Avis
« Magnifique ambiance, excellent service et cuisine qui mélange saveurs méditerranéennes et touches internationales. L’un des restaurants les plus constants de Jávea. »

3. Tosca, Jávea

Cuisine & Vision
Tosca est un restaurant gastronomique aux racines franco-belges, revisitées avec une inspiration méditerranéenne. Depuis sa réouverture en 2019, il suit une philosophie axée sur les produits locaux et de saison. La carte propose des plats de poisson et de viande de grande qualité, agrémentés de touches créatives.

Expérience
Situé dans la zone de l’Arenal, près du port Marina Nou Fontana, il offre un cadre élégant avec vue sur la baie. Le décor, mêlant matériaux naturels et lumière douce, crée une atmosphère calme et raffinée. Le service est chaleureux, professionnel et compétent.

Exemple du menu
Un plat phare : le bar rôti au fenouil sauvage — un exemple typique de l’approche méditerranéenne de Tosca.
Pour les amateurs de viande, le chateaubriand en croûte de sel est également un incontournable.

Avis
« Tosca se distingue par sa cuisine méditerranéenne inventive, une superbe sélection de vins et un emplacement magnifique. Le bar était parfaitement cuit et le chateaubriand mémorable. »

Site web : www.toscarestaurante.com

Moraira

1. Amantes de Moraira, Moraira

Cuisine & Vision
Amantes de Moraira est perché sur une colline avec vue mer et propose une cuisine méditerranéenne romantique et raffinée. Leur philosophie repose sur des ingrédients de qualité et une atmosphère paisible avec des panoramas spectaculaires.

Expérience
Dîner sur la terrasse donne une impression d’évasion. Les clients apprécient la vue imprenable sur la côte, le service attentionné et une ambiance subtilement sophistiquée.

Exemple du menu
Un de leurs plats signature : le bar méditerranéen grillé, préparé simplement pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse.

Avis
« L’un de mes meilleurs repas sur la Costa Blanca — le poisson était parfait, et la vue magique. »

Site web : www.amantesdemoraira.com

2. Mandala Port Moraira, Moraira

Cuisine & Vision
Mandala Port Moraira propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne avec un concept all-day : petits-déjeuners, tapas, poissons, viandes, pâtes, cocktails… Le tout dans une ambiance décontractée et élégante. Leur philosophie mise sur la variété, la fraîcheur et une atmosphère agréable au bord du port.

Expérience
Situé directement sur la marina, le restaurant bénéficie d’une brise marine et d’une ambiance conviviale. On peut y venir à toute heure — brunch, déjeuner, tapas, dîner ou cocktails. L’atmosphère est informelle, chaleureuse et parfaite pour les familles, couples ou groupes.

Exemple du menu
Un plat typique : le tartare de thon avec avocat et mangue (ou un bar méditerranéen grillé) — illustrant leur mélange de fraîcheur et de modernité.

Avis
« Nous avons dégusté tapas et plats délicieux, avec un personnel très attentionné. La variété et l’ambiance ont rendu notre visite parfaite — je recommande vivement Mandala Port Moraira. »

Site web : www.mandalagroup.es

3. Samar Restaurant, Moraira

Cuisine & Vision
Samar propose une cuisine méditerranéenne fusion, combinant traditions espagnoles et méditerranéennes avec des influences asiatiques, notamment thaïlandaises et japonaises. Leur objectif : des plats créatifs, frais et modernes au bord du port.

Expérience
Situé dans la marina de Moraira, il offre un cadre agréable avec vue sur les bateaux. On peut dîner à l’intérieur ou en terrasse. L’ambiance est détendue mais élégante, et beaucoup de clients prolongent la soirée avec des cocktails.

Exemple du menu
Un plat représentatif : le bar méditerranéen grillé servi avec des accompagnements de saison.
Un autre favori : le carpaccio de thon façon thaï — mélange harmonieux d’arômes asiatiques et de produits méditerranéens.

Avis
« Un excellent repas dans un cadre portuaire magnifique. Les fruits de mer étaient frais et superbement présentés, le personnel très accueillant et l’ambiance relaxante mais stylée — un véritable coup de cœur à Moraira. »

Site web : www.samarmoraira.com

Pourquoi ces restaurants enrichissent l’expérience immobilière

Vivre sur la Costa Blanca ne se résume pas à posséder une belle maison. C’est embrasser un style de vie riche en culture, en gastronomie et en convivialité. Les restaurants présentés dans ce guide incarnent cette qualité de vie : des expériences gastronomiques haut de gamme à Dénia aux déjeuners méditerranéens décontractés à Moraira.

Pour les acheteurs immobiliers, la proximité de ces adresses culinaires représente bien plus qu’un confort : elle ajoute une véritable valeur au lieu de vie. Ce sont des endroits où l’on se retrouve, où l’on partage, où l’on s’intègre à la communauté.